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明治17年創業!予約しないと手に入らない究極の「もなか」/ 銀座「空也」

空也(くうや)とは?

空也とは、銀座の並木通りにある、知る人ぞ知る「もなか」の名店。予約しないと購入できないという人気のお店です!

明治17年、上野池の端に創業、戦災で焼失後昭和24年に銀座並木通りに移りはや半世紀、銀座の“空也もなか”として、お陰様で多くの文化人の方々はじめ、多くのお客様にご贔屓いただける様になりました。
私共の菓子は、素材を大切にし、全て自家製で銀座の店で造っておりますので、商品に限りがございます。是非お早目にご予約後ご来店下さい。尚、配送配達は致しておりません。 出典:空也ホームページ

そんな「空也」ですが、そもそも予約の電話もなかなか繋がりにくいです。。

土曜の朝予約しようと、前日の金曜に電話しましたが、時間を開けて何度か電話し、3回目ぐらいでようやくつながりました。。電話をするのも一苦労ですが、繋がった時は嬉しかったですね。笑

そんな「日本一手に入りにくい」は言い過ぎかもしれませんが、絶品と評判の「もなか」の味を確かめるべく、「空也」をレビューをしたいと思います。

空也の歴史について

空也の歴史はとても古く、明治17年の創業です。その後、現在に至るまで、和菓子の名店として長く愛され続けてきました。

もなかは1日に7,000個~8,000個製造されるそうですが、あっという間に予約分で売り切れてしまうそうです。なんとも末恐ろしい話ですが。。

そんな「空也もなか」は夏目漱石をはじめ、多くの文豪が愛したお菓子としても有名で、東京の手土産では鉄板です。特に目上の方に向けたギフトには最適だと思います。もちろん自宅用でもOKです。

空也もなかは、以外にリーズナブル!?

空也もなかは、10個入りで1000円弱と、意外とリーズナブルです。手に入りにくい分、付加価値が高い商品ですが、なかなかコスパがいいですね!

  • 10個入り、1100円(化粧箱入1200円)
  • 15個入り、1650円(1800円)

そのほかには、20個、24個、30個入(最大70個入)などがあります。

お支払いは現金のみで、カードの使用は不可となりますので、ご注意ください!

空也もなか、店内の様子

空也もなかの予約の受け取りは、店舗で行われます。店舗は銀座の1店舗のみですが、郵送などは一切行なっておりませんのでご注意ください。

▼ちなみに土曜の朝一、10時に予約をしたので行きましたが、予約のお客さんで早くも列をなしていました。。やや年配の方が多い印象でした。


お店は銀座の代名詞「並木通り」のど真ん中にあります!

店舗の中の様子です。予約分のもなかが大量に用意されていました。名前を言ってスムーズに受け取る事ができました!

空也もなか、味はいかに??

それではいよいよ、もなかのレビューです。

まず開けてみて驚いたのは、その香りの高さです! 非常に香ばしく、そしてなんとも言えない和菓子特有の良い香りがしてきます。

すぐに食べたい所ですが、まずは香りも楽しんでみてください。

中にはあんこがぎっしり入っていて、とてもシンプルな構造です。

「この味が食べたくなる」と、定期的に購入するファンも数多くいるようです。

▼箱を開けると、もなかが美しく並んでいます!

「空也もなか」の一番の特徴は、「焦し皮」にあると言われています。
皮の中には、砂糖と小豆だけをとても丁寧に煮詰めて作ったあんこがたっぷり詰まっていて、本当にシンプルな造りですが、つい2個、3個と手が伸びてしまう、あと引く味わいです。
ちなみに、創業当初のもなかは、焦し皮ではなかったそうです。「9代目団十郎を訪問した際、火鉢で一寸焦がして食したものが美味しかったため、それをヒントに今の“焦し皮”になった」と言われているようです。
ともあれ、この香ばしい皮とあんこの組み合わせは、他の店では絶対に味わえない「空也もなか」伝統の味です。
もなかの大きさは指で摘めるほど小ぶりな大きさです。添加物や保存料、もちろん着色料なども一切使っていないところもこだわりを感じます。

原材料は「砂糖、小豆、もち米、水飴、塩」のみです。

空也もなかは、喜ばれる手土産の大定番

空也もなかはとても喜ばれることの多い手土産ですが、ケースは自宅用のほか、お土産用の化粧箱入りも注文可能です。

ちなみに3000円以上になると木箱に入れる事が可能なようです。木箱に入れる事で、より高級感が増しますが、通の方は匂いがうつるという事で、あえて木箱には入れないようにしている方もいるとか。
ちなみに「もなか」の日持ちは約1週間です!

空也、店舗情報

  • 店舗名:空也(くうや)
  • 最寄駅:東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 銀座駅 徒歩3分
  • 電話番号:03-3571-3304
  • 営業時間:月~金 10:00~17:00、土10:00~16:00
  • 定休日:日曜・祝日
  • 参考URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13002591/
  • 〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目7−19